Это sass indented syntax, он был синтаксисом для sass изначально, потом в угоду тем кто больше привык к ситаксису css, сделали scss синаксис. Мне лично больше нравится indented syntax, там можно миксины делать без приставки mixin, а просто писать =, и инклюдить их потом без include, а просто писать +, ну и можно забыть про ; и брэкиты. В грунте можно еще не писать по многу раз grunt.loadNpmTasks( 'grunt-plugin'), а использовать плагин load-grunt-tasks. Также чтобы посмотреть как настраивать тот или иной плагин для грунта, можно поставить себе yomen и ставить соответствующий генератор и смотреть как там настраиваются плагины в Gruntfile. upd: для indented syntax при создании проекта надо указать compass create project_name -x sass или в config.rb указать в preferred syntax - sass, ну и делать файлы сасс форамта sass а не scss ссылки на курсы по грунту итд: http://code.tutsplus.com/courses/getting-good-with-grunt, http://code.tutsplus.com/courses/say-yo-to-yeoman, http://code.tutsplus.com/courses/pro-front-end-workflows, их можно найти на торрентах