Борь, то, что ты всегда используешь одно и то же, говорит о твоём малом опыте. Ты не парься, со временем это пройдёт. С помощью float вполне себе можно делать колонки, в этом нет ничего зазорного, скорее даже наоборот, на данный день это свойство единственный раскладко-колоночный-заменитель, чем другие средства. С помощью того же инлайн-блока можно делать другие штуки, например список товаров в инет-магазине (как пример). Главное, о чём стоит помнить, это не то, что и для чего нужно, а то, что подходит лучше в той или иной ситуации. "Таблицы или дивы?" - это наиглупейший вопрос. А в твоём примере я вообще не понял, что это будет такое? Нужно смотреть картину в целом. Нарисуй или покажи похожий, уже готовый пример.